Çikolatanın Efsanevi Lezzeti: Tatlı Krizlerine Derman
Bir parça çikolata, bazen gününüzü güzelleştirmek için yeterlidir. Peki, bu tatlı hazinenin tarihini ve çeşitlerini biliyor musunuz?
- Çikolatanın Kökeni:
Çikolata, Aztek ve Maya uygarlıklarının “Tanrıların yiyeceği” olarak adlandırdığı bir besindir. O dönemlerde kakao çekirdeklerinden yapılan içecekler, çikolataya dair ilk adımları atmıştır. Günümüzde ise çikolata, sütlü, bitter, beyaz ve aromalı çeşitleriyle herkesin favorisi olmayı başarıyor.
- Sağlık ve Çikolata:
Özellikle bitter çikolata, antioksidanlar açısından zengindir ve kalp sağlığını destekler. Sütlü çikolata ise tatlı krizlerini dindirmenin en etkili yoludur.
- Evde Çikolata Yapımı:
Malzemeler:
- 100 gram kakao yağı
- 50 gram kakao tozu
- 3 yemek kaşığı bal veya şeker
- İsteğe bağlı kuru meyve veya fındık
Kakao yağı ve kakao tozunu benmari usulü eritip tatlandırıcı ekleyin. Kalıplara döküp dondurun. İşte ev yapımı çikolatanız hazır!